INGREDIENTES : 2 solomillos de cerdo....1 vaso de aceite de oliva virgen extra.... 1 vaso de azúcar....1 vaso de vinagre....sal
MODO DE HACERLO : Limpiamos los solomillos quitando las hebras de grasa que tenga. Los partimos en rodajas de un dedo de grosor y sazonamos.
En una cacerola ponemos el aceite y cuando está bien caliente vamos echando las rodajas de solomillo y las freímos.
Cuando la carne está dorada añadimos el azúcar y el vinagre.
Dejamos que cueza a fuego lento veinte o treinta minutos.
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