INGREDIENTES:
secreto ibérico....piña natural....laurel....pan tostado.....una cucharada de miel....sal...aceite de oliva virgen extra....pimienta negra molida.
MODO DE HACERLO :
Si los filetes de secreto tienen grasa, se quita y después se salpimentan. Se marcan en una sartén un par de minutos por ambos lados, (todo depende del grosor )
Añadimos un vaso de vino blanco, una cucharada de miel y una hoja de laurel. Removemos con la cuchara de palo para deshacer la miel y que los filetes tomen bien el sabor
Cortamos la piña en trocitos y la echamos después.
Dejamos reducir el vino.
Freímos unos trozos de pan para servir con la carne.
Que siente bien.... !!!!!!!!!!
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