INGREDIENTES : 3 huevos grandes......1 sobre de natillas ....coco molido.....6 cucharadas con colmo de azúcar.....1 pera....1 manzana....1 melocotón....azúcar glass.....fideos de chocolate.....2 vasos de leche....6 cucharadas de harina.
MODO DE HACERLO : En la leche se disuelve el sobre de natillas y se pone en un cazo a calentar. Cuando empieza a hervir se retira del fuego y se echa los huevos batidos con harina y azúcar.
Con una cuchara de palo se mueve deprisa evitando hacer grumos y que los huevos cuajen.
Se pone al fuego y sin dejar de mover se tiene un par de minutos.
Se pela la fruta escogida, en este caso pera, manzana y melocotón, se hace trozos pequeños y se echa al cazo con los otros ingredientes.
Prepara un molde, cubrir con papel sulfurizado vegetal de horno y echar en la base coco rallado, después volcar todo el contenido del cazo despacio para que el coco no se descoloque de la base.
En el horno se termina de hacer en cuarenta minutos a 180·c (horno precalentado a 200·c)
Para adornar se echa azúcar glass y fideos de chocolate de la forma que nos guste.
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