MODO DE HACERLO : En la olla a presión se echan los pulpitos, sal y las dos patatas peladas, para cocer treinta minutos.
Una vez pasado los treinta minutos, dejamos enfriar.
En una fuente colocamos primero las patatas cortadas en rodajas medianas. Encima colocar los pulpitos partidos.
Machacar en el mortero unos dientes de ajo con sal y pimentón. Agregar un chorro de aceite de oliva y una chucharada del agua de cocer los pulpitos.
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